Total Commander

можно ли заставить TC запоминать режимы сортировки для каждой папки. предположим по умолчанию - по алфавиту, для некторых других - по дате. тоесть какая сортировка была применена последней к папке ту и показывает в след раз

Возвращаться к предыдущей сортировке нельзя. В цветовых схемах TwinKey можно назначить постоянную сортировку по номеру колонки для определённых папок, но это уже не возвращение к предыдущей. Также сортировка запоминается во вкладках.

Flasher
Речь шла не о возвращении к предыдущей сортировке, а о запоминании последнего выбора сортировки в данном каталоге. То есть ровно то, что, как правильно было сказано, запоминается во вкладках. А альтернатива, если без вкладок и для конкретных папок, да, только индивидуальная настройка с помощью TWinKey.

Avada
Не улавливаю разницы. Предыдущая=последняя. И как я уже написал, в TwinKey не запоминается последний раз применённая сортировка, а устанавливается постоянная сортировка при первом заходе в каталог.